Lasagne heb ik nog niet zo heel lang geleden gemaakt. Alleen dan op de simpele manier met kaas, bladen en saus. Maar dat is niet de enige manier die ik ken. Ik ken er ook een met lekker veel groente! En daarvan deel ik hier het recept.
Dit is voor ongeveer 4 personen, op basis van een vierkante ovenschaal.
Wat heb je nodig ?
- Lasagne bladen
- Grand Italia tomatensaus Erbe
- 500 gram rundergehakt (ander soort gehakt kan natuurlijk ook)
- Potje italiaanse kruiden, zout en peper
- Grote zak Italiaanse groentenmix (zelf alles snijden is uiteraard leuker!)
- 1 Courgette
- Bakje champignons
- geraspte kaas naar keuze
- Vloeibare braadboter en vaste boter
- Ovenschaal
- Braadpan
Wat moet je doen ?
- Verwarm de oven 20 min voor op +/- 180 graden. Afhankelijk van wat voorgeschreven staat.
- Je bakt het gehakt rul in een braadpan.
- Dan voeg je wat italiaanse kruiden toe en wat zout en peper.
- Daarna voeg je de groentemix toe
- De tomatensaus voeg je na een minuut of 5 toe, afhankelijk van hoe groot de groente is gesneden verschilt dat. En dan laat je het gaar pruttelen.
- In de tussentijd snij je de courgette in lange plakken. Dat gaat het makkelijkste met een kaasschaaf. En snijd de champignons in plakjes.
- Als de saus gaar is haal je hem van het vuur en kun je beginnen met bouwen!
- Met de vaste boter vet je de ovenschaal eerst in.
- Daarna leg je met bijv. een soeplepen een dun laagje saus op de bodem.
- Vervolgens neem je lasagne bladen en bedek je de saus.
- Hier overheen gaat wat geraspte kaas.
- Dan leg je wat reepjes courgette en wat plakjes champignons.
- Dan gaat er weer wat saus overheen
En zo ga je door tot de ovenschaal vol is. En dan gaat hij voor 3 kwartier de oven in.
Serveer tip: Maak er een salade bij, dan heb je wat fris erbij, en wat te eten als je zit te wachten tot je niet meer je tong verbrand 😉
En dan zeg ik eet smakelijk!
Hoe maken jullie je lasagne klaar ?
